Il nuovo contesto economico pone alle aziende dell’industria alimentare nuove priorità: impianti di produzioni più flessibili, per potersi rimodulare rapidamente a fronte di cambi di scenario repentini, e una minor dipendenza da altri settori.
La sfida è creare processi che siano sostenibili economicamente, anche a fronte a un aumento del costo del lavoro generato dal reshoring della produzione in Europa.
Come abbattere tutti i principali costi, mantenendo gli stessi livelli qualitativi e rispettando l’ambiente?
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